Con i primi freddi aumenta la voglia di mangiare cibi più saporiti e gustosi. Queste penne sono molto saporite grazie al porro, ma soprattutto al gusto inconfondibile dello speck .
Risulta anche molto scenografica come pasta, per l’accostamento di colori vivaci e allegri.
Autore: Italian Cooking Store
Torta al limone con olio extravergine
Se cercate una ricetta per una torta semplice da preparare, perfetta per la colazione e gustosissima, la torta al limone è quello che fa per voi.
Questa ricetta è stata pensata anche per essere senza glutine, quindi è l’ideale per gli intolleranti o per chi semplicemente vuole prendersi una pausa dalla farine tradizionali.
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I maritozzi salati sono un’idea originale e raffinata da servire ad un aperitivo con amici. Se abbinati a qualche goccia di aceto balsamico diventeranno irresistibili.
La nostra blogger Verdemelissa ha trasformato la ricetta dei maritozzi, tradizionalmente dolci, in una versione salata molto scenografica e piena di gusto.
Continua a leggere Maritozzi salatiFusilli con sugo di melanzane e zucchine
Cercate un sugo veloce e saporito per condire la vostra pasta? Che siano fusilli, spaghetti, penne o farfalle il sugo fatto con melanzane e zucchine rende ogni formato di pasta gustoso e perfetto da gustare in ogni occasione.
Continua a leggere Fusilli con sugo di melanzane e zucchinePiadina all’olio extravergine di oliva
La piadina all’olio extravergine di oliva è una preparazione versatile che può essere utilizzata sia con condimenti dolci o salati.
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Il risotto all’aceto balsamico è una preparazione semplice, ma di grande effetto. Soprattutto se arricchito da gocce di profumato aceto balsamico invecchiato
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La cheesecake albicocche e pesche è una torta che risulta perfetta per le giornate calde e estive.
Si prepara molto velocemente senza la necessità di accendere il forno e va fatta riposare in frigo per avere la freschezza e la consistenza perfetta per essere gustata al meglio
Continua a leggere Cheesecake albicocche e pescheTorta salata con peperoni e melanzane
Ecco una ricetta veloce e versatile per preparare in pochi minuti uno squisito piatto unico.
La torta salata è sempre un piatto adatto ad ogni occasione grazie alle varie possibilità e combinazioni di ingredienti. In questa ricetta vi proponiamo il connubio tra peperoni, melanzane e mozzarella: pochi e semplici ingredienti che uniti daranno vita ad un piatto gustosissimo
Continua a leggere Torta salata con peperoni e melanzaneCome usare l’anello microforato ( guida completa e ricetta)
La tendenza della pasticceria moderna è orientata verso linee pulite e decorazioni eleganti, geometriche e minimali. Per raggiungere la precisione di una presentazione perfetta è necessario tanta esperienza e soprattutto l’attrezzatura giusta.
Tra le varie proposte moderne ci sono le nuove crostate con gusci di frolla dall’aspetto perfetto, bordi dritti e regolari, che contengono creme morbide o strati di mousse e bavaresi. Per ottenere questi gusci è necessario avere gli anelli microforati, che permettono alla frolla di aderire perfettamente e di non cedere in cottura mantenendo regolarità e pulizia nella forma.
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Avete mai pensato di realizzare le fette biscottate fatte a mano? Una volta provate non potrete più farne a meno. Sono perfette per la prima colazione spalmate con marmellata o crema alla nocciola. Hanno una consistenza molto croccante e possono essere utilizzate anche come snack leggero o accompagnamento del pasto.
La ricetta è molto semplice da realizzare e può essere fatta sia con il lievito di birra che con il lievito madre (sia in forma solida che liquida). La ricetta delle fette biscottate richiede una doppia cottura, da qui il nome bi-scottate
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