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Torta salata con peperoni e melanzane

Torta salata con peperoni e melanzane

Ecco una ricetta veloce e versatile per preparare in pochi minuti uno squisito piatto unico.

La torta salata è sempre un piatto adatto ad ogni occasione grazie alle varie possibilità e combinazioni di ingredienti. In questa ricetta vi proponiamo il connubio tra peperoni, melanzane e mozzarella: pochi e semplici ingredienti che uniti daranno vita ad un piatto gustosissimo

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Come usare l’anello microforato ( guida completa e ricetta)

anello microforato

La tendenza della pasticceria moderna è orientata verso linee pulite e decorazioni eleganti, geometriche e minimali. Per raggiungere la precisione di una presentazione perfetta è necessario tanta esperienza e soprattutto l’attrezzatura giusta.

Tra le varie proposte moderne ci sono le nuove crostate con gusci di frolla dall’aspetto perfetto, bordi dritti e regolari, che contengono creme morbide o strati di mousse e bavaresi. Per ottenere questi gusci è necessario avere gli anelli microforati, che permettono alla frolla di aderire perfettamente e di non cedere in cottura mantenendo regolarità e pulizia nella forma.

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Fette biscottate (ricetta completa)

fette biscottate

Avete mai pensato di realizzare le fette biscottate fatte a mano? Una volta provate non potrete più farne a meno. Sono perfette per la prima colazione spalmate con marmellata o crema alla nocciola. Hanno una consistenza molto croccante e possono essere utilizzate anche come snack leggero o accompagnamento del pasto.

La ricetta è molto semplice da realizzare e può essere fatta sia con il lievito di birra che con il lievito madre (sia in forma solida che liquida). La ricetta delle fette biscottate richiede una doppia cottura, da qui il nome bi-scottate

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Pomodori ripieni di riso al vapore

pomodori ripieni riso al vapore

La ricetta dei pomodori ripieni di riso al vapore è molto versatile, può essere utilizzata come antipasto o come secondo sfizioso.

E’ una ricetta molto semplice da realizzare e soprattutto light grazie alla cottura del riso al vapore. Continua a leggere Pomodori ripieni di riso al vapore

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Focaccia al farro con susine e pancetta

focaccia al farro con susine e pancetta

Questa focaccia al farro con susine e pancetta è una ricetta originale per un aperitivo tra amici.

Si prepara facilmente utilizzando la farina di farro, che ha un sapore più deciso rispetto alla normale farina di frumento, e le susine che conferiscono dolcezza e morbidezza all’impasto. Completata con delle fette di pancetta e aghi di rosmarino il gusto viene esaltato. Continua a leggere Focaccia al farro con susine e pancetta

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Sbriciolata senza cottura

sbriciolata senza cottura

La sbriciolata senza cottura è un dolce velocissimo che si prepara con pochi ingredienti e in pochissimi minuti.

Questa versione è stata realizzata con biscotti gluten free ed è quindi perfetta per i celiaci e gli intolleranti al glutine. Continua a leggere Sbriciolata senza cottura

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Panini cinesi al vapore

panini cinesi al vapore

Questi panini cinesi al vapore sono molto semplici da realizzare, super soffici e morbidissimi.

Tutto ciò avviene grazie al metodo di cottura utilizzato: il vapore. Grazie a questa tecnica cinese è possibile realizzare molto velocemente dei panini con una consistenza molto particolare. Continua a leggere Panini cinesi al vapore

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Pane in cassetta

pane in cassetta

Preparare a casa il pane in cassetta potrebbe sembrare un’impresa impossibile.

Al contrario di quanto si pensi basta avere gli strumenti giusti e impiegare un po’ del proprio tempo per ottenere un pane in cassetta fragrante e soffice migliore di quelli in commercio.

Gli ingredienti da utilizzare sono pochi: lievito di birra, farina, acqua, burro o strutto, sale, miele o malto e zucchero. Continua a leggere Pane in cassetta

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Muffin con gocce di cioccolato (ricetta completa)

200 g di lamponi oppure (frutti di bosco o altra frutta tagliata a dadini o gocce di cioccolato) 200 g di farina 120 g di zucchero 1 pizzico di sale 2 cucchiaini di lievito 50 g di olio di semi di arachidi 1 uovo 80 ml di latte 80 g di yogurt scorza di limone grattugiata

I muffin sono uno di quei dolcetti a cui non si può proprio rinunciare, perfetti con il te a merenda o come sfizioso dopocena.

I muffin si realizzano in pochissimi minuti e senza tante attrezzature, basta una ciotola e una spatola per mischiare gli ingredienti. Si possono unire diversi tipi di frutta, come mirtilli, more o lamponi, oppure renderli più gustosi con le gocce di cioccolato Continua a leggere Muffin con gocce di cioccolato (ricetta completa)

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Come realizzare una crostata perfetta

griglia crostata

La crostata è uno dei dolci più apprezzati sia da grandi che da bambini.

Si realizza con semplici ingredienti che danno vita magicamente ad un guscio friabile che può contenere marmellata, nella versione più classica, crema di nocciole, crema pasticcera o frutta. Può soddisfare dai palati più semplici a quelli più raffinati. Continua a leggere Come realizzare una crostata perfetta