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Pomodori ripieni di riso al vapore

pomodori ripieni riso al vapore

La ricetta dei pomodori ripieni di riso al vapore è molto versatile, può essere utilizzata come antipasto o come secondo sfizioso.

E’ una ricetta molto semplice da realizzare e soprattutto light grazie alla cottura del riso al vapore. Continua a leggere Pomodori ripieni di riso al vapore

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Focaccia al farro con susine e pancetta

focaccia al farro con susine e pancetta

Questa focaccia al farro con susine e pancetta è una ricetta originale per un aperitivo tra amici.

Si prepara facilmente utilizzando la farina di farro, che ha un sapore più deciso rispetto alla normale farina di frumento, e le susine che conferiscono dolcezza e morbidezza all’impasto. Completata con delle fette di pancetta e aghi di rosmarino il gusto viene esaltato. Continua a leggere Focaccia al farro con susine e pancetta

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Sbriciolata senza cottura

sbriciolata senza cottura

La sbriciolata senza cottura è un dolce velocissimo che si prepara con pochi ingredienti e in pochissimi minuti.

Questa versione è stata realizzata con biscotti gluten free ed è quindi perfetta per i celiaci e gli intolleranti al glutine. Continua a leggere Sbriciolata senza cottura

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Panini cinesi al vapore

panini cinesi al vapore

Questi panini cinesi al vapore sono molto semplici da realizzare, super soffici e morbidissimi.

Tutto ciò avviene grazie al metodo di cottura utilizzato: il vapore. Grazie a questa tecnica cinese è possibile realizzare molto velocemente dei panini con una consistenza molto particolare. Continua a leggere Panini cinesi al vapore

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Pane in cassetta

pane in cassetta

Preparare a casa il pane in cassetta potrebbe sembrare un’impresa impossibile.

Al contrario di quanto si pensi basta avere gli strumenti giusti e impiegare un po’ del proprio tempo per ottenere un pane in cassetta fragrante e soffice migliore di quelli in commercio.

Gli ingredienti da utilizzare sono pochi: lievito di birra, farina, acqua, burro o strutto, sale, miele o malto e zucchero. Continua a leggere Pane in cassetta

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Muffin con gocce di cioccolato (ricetta completa)

200 g di lamponi oppure (frutti di bosco o altra frutta tagliata a dadini o gocce di cioccolato) 200 g di farina 120 g di zucchero 1 pizzico di sale 2 cucchiaini di lievito 50 g di olio di semi di arachidi 1 uovo 80 ml di latte 80 g di yogurt scorza di limone grattugiata

I muffin sono uno di quei dolcetti a cui non si può proprio rinunciare, perfetti con il te a merenda o come sfizioso dopocena.

I muffin si realizzano in pochissimi minuti e senza tante attrezzature, basta una ciotola e una spatola per mischiare gli ingredienti. Si possono unire diversi tipi di frutta, come mirtilli, more o lamponi, oppure renderli più gustosi con le gocce di cioccolato Continua a leggere Muffin con gocce di cioccolato (ricetta completa)

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Come realizzare una crostata perfetta

griglia crostata

La crostata è uno dei dolci più apprezzati sia da grandi che da bambini.

Si realizza con semplici ingredienti che danno vita magicamente ad un guscio friabile che può contenere marmellata, nella versione più classica, crema di nocciole, crema pasticcera o frutta. Può soddisfare dai palati più semplici a quelli più raffinati. Continua a leggere Come realizzare una crostata perfetta

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Involtini di verza con riso e prosciutto cotto

involtini di verza

Gli involtini di verza con riso e prosciutto sono un piatto ricco e gustoso, ideale come antipasto o da gustare come piatto unico.

Sono perfetti se abbinati a una besciamella leggera aromatizzata ai porri.

Gli involtini  vengono preparati inserendo un ripieno di prosciutto, riso e parmigiano reggiano, successivamente avvolto nelle foglie di verza. Continua a leggere Involtini di verza con riso e prosciutto cotto

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Crostata di clementine

La crostata di clementine è un dolce adatto al periodo invernale. Con il suo profumo inonderà le vostre case e rallegrerà la tavola con i suoi colori.

La crostata di clementine è molto semplice da preparare, basta realizzare un guscio di pasta frolla e cuocerlo in una tortiera con fondo removibile, in modo da rendere facile l’estrazione della torta una volta cotta. Continua a leggere Crostata di clementine

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Frittata al forno con zucchine e formaggio (videoricetta)

frittata al forno

Avete mai cotto la frittata al forno? Buonissima e soprattutto leggera, ottima per un secondo piatto gustoso.

Il segreto è unire alle uova abbondanti zucchine grattugiate e poca farina, e per dare un tocco in più mettere del formaggio filante nel mezzo per renderlo un secondo veramente sfizioso. Continua a leggere Frittata al forno con zucchine e formaggio (videoricetta)