Molle e Pinze

Molle e pinze dal punto di vista della fisica appartengono alle leve e sono macchine semplici. E pur nella loro semplicità sono essenziali per il servizio in tavola, al buffet delle colazioni, nel catering.
Molti chef utilizzano le pinze durante la cottura e sempre nell’impiattamento. E’ uno strumento che permette di lavorare con precisione e velocità