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Polenta con sugo di funghi porcini secchi

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La polenta è un tipico piatto invernale che si adatta a tutti i gusti, semplicissimo da preparare.

Per ottenere una polenta degna di questo nome bisogna scegliere una buona farina di mais, che può avere grana più o meno grossa, può essere gialla o bianca o miscelata con grano saraceno, per un sapore più rustico. Continua a leggere Polenta con sugo di funghi porcini secchi

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Pasta frolla senza burro

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La pasta frolla senza burro è un’ottima alternativa alla frolla tradizionale, perfetta per gli intolleranti ai latticini, ma anche per chi vuole una frolla più leggera e facile da stendere e preparare.

Si prepara con pochi e semplici ingredienti, come uova, zucchero, farina, lievito, olio di semi di girasole e aromi a piacere e si può farcire con i gusti preferiti, creme, nutella o marmellate. Continua a leggere Pasta frolla senza burro

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Pasticciotto Salato

pasticciotto

Conoscete il pasticciotto, un dolce tipico leccese formato da un guscio di frolla e farcito con crema pasticcera? Oggi ve lo proponiamo in versione salata, un ricetta originale e gustosissima tutta da provare.

Viene preparato usando una pasta frolla salata per creare un guscio friabile e croccante. La farcitura è formata da un impasto di ricotta, parmigiano e salame che la rende saporita e ideale per un aperitivo con amici. Continua a leggere Pasticciotto Salato

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Contest “fusioni armoniche”

dolcemente

Siete pronti per partecipare al contest “FUSIONI ARMONICHE”, organizzato da Dolcemente Pisa e sponsorizzato da Italian Cooking Store?
I partecipanti avranno il compito di proporre una ricetta dolce, abbinata a una melodia o un brano musicale.

PREMI

Ai primi 2 vincitori verrà dato un buono di 150€ e 50€ da spendere sul nostro sito e un portadolci termico di Contenitori termici Hot&Cold
Inoltre a tutti i partecipanti verrà dato un buono sconto del 15% da spendere sul nostro sito. Continua a leggere Contest “fusioni armoniche”

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Torta salata con peperoni, zucchine, mozzarella

torta salata

La torta salata è da sempre un’idea salva cena, si prepara velocemente avendo a disposizione la praticissima pasta sfoglia pronta del banco frigo del supermercato e mettendo tutto quello che ci piace come ripieno.

Possiamo abbinare diversi gusti, mettere verdure di stagione tagliate a dadini, striscioline o rondelle, aggiungere salumi, formaggi vari, uova, pangrattato… in questo modo si possono ottenere ripieni sempre diversi e gustosi.

Continua a leggere Torta salata con peperoni, zucchine, mozzarella

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Ciambellone all’arancia

ciambellone all'arancia

Cosa vi piace mangiare a colazione? Sicuramente una fetta di questo ciambellone all’arancia potrebbe essere un ottimo inizio di giornata.

Il ciambellone è sofficissimo e profumato con il succo dell’arancia che gli conferisce una nota agrumata che avvolgerà la vostra casa già al momento della cottura. Continua a leggere Ciambellone all’arancia

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Bar

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Forniture per bar. Tutte le attrezzature e accessori. Materiali di prim’ordine, caratteristiche tecniche all’avanguardia, forme progettate ergonomicamente, dettagli costruttivi analizzati fin nei minimi particolari. Tutto è stato studiato per garantire non solo prestazioni “al top” in ogni situazione, ma anche per offrire il massimo in termini di comodità, praticità, facilità d’uso, igienicità.
Bicchieri, shakers, boston shakers, vassoi, molle bar, versatori versus, tappi versatori con la speciale plastica di “memoria”, con versaggio sempre costante, ideale per la tecnica del jumping.

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Pasticceria

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Troverete in questa sezione attrezzi per pasticceria, decorazioni per le torte, stampi per dolci in silicone, alluminio, antiaderenti. Tutto per preparare budini, plumcake, babà, cassata, crostata. Alzate per la torta rotonde, alzate girevole o alzate di design per preparare i vostri dolci. Tagliabiscotti a forma di fiore, cuore, animali, strumenti musicali, mezzi di trasporto.
Le nuove spatole professionali in plastica sono flessibili, robuste e leggere.
Grande scelta di molle e pinze per dolci in acciaio inox. Tutte controllati a mano. Precisione di chiusura e straordinaria capacità di conservare l’elasticità nel tempo.