Descrizione
Il percorso di qualità della pasta Le Tre Colline
- Curare direttamente ogni fase: dalla preparazione del terreno, alla semina e raccolto, questo significa: tracciabilità al 100%.
- Il terreno viene fatto riposare ciclicamente perché possa rigenerarsi naturalmente di sostanze minerali nutrienti.
- La maturazione del grano è favorita da una temperatura ideale ed un persistente soleggiamento.
- Cultivar di grano di qualità quali il Maestà e Don Matteo.
- Processo di produzione con trafilatura al bronzo e lenta essiccazione.
- Attenzione all’ambiente grazie alla confezione riciclabile al 100%.
Il risultato è una pasta dai valori nutrizionali equilibrati, una giusta rugosità in superficie ed una straordinaria tenuta alla cottura, per poter esser gustata sempre al dente.
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