Involtini di verza con riso e prosciutto cotto

Gli involtini di verza con riso e prosciutto sono un piatto ricco e gustoso, ideale come antipasto o da gustare come piatto unico.

Sono perfetti se abbinati a una besciamella leggera aromatizzata ai porri.

Gli involtini  vengono preparati inserendo un ripieno di prosciutto, riso e parmigiano reggiano, successivamente avvolto nelle foglie di verza.

La particolarità di questa preparazione è la cottura, che viene effettuata al vapore utilizzando la classica vaporiera di bamboo. In questo modo cuoceranno più delicatamente mantenendo le proprietà nutritive e i sapori