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Sacher tart: la sacher in versione mini

sacher

Chi riesce a resistere alla sacher? E’ il dolce perfetto per gli amanti del cioccolato.

Questa versione realizzata da Cookisbakery è perfetta per la merenda, una monoporzione molto golosa per la rubrica #tartmycake, in cui vengono rivisitati classici della pasticceria in versione mini.

La Sacher tart è composta da una frolla al cioccolato, uno strato di confettura di albicocche, uno strato di bisquit al cioccolato e una cupola di mousse al cioccolata. Il tutto ricoperto da una lucidissima glassa al cacao: una vera goduria!

Per conoscere tutta la ricetta e i vari passaggi per realizzarla, curiosate sul blog di Cookisbakery

In più vi serviranno i nostri strumenti di pasticceria, per comporre il dolce in modo perfetto

Piazza – Stampo in silicone Soflex – silicone mold – semisfera half-spheres

Piazza – Millasson rotonda liscia antiaderente conf. 6 pezzi Millasson mould

 

 

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